MOLI D'EN BLANC

Vi6 Tinto

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CALLET, MERLOT, SYRAH

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Jahrgang 2021

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HERSTELLUNG: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 25-28º in 3.700-Liter-Zementtanks.

AUSBAU: 50 % des Weins werden in französischen Eichenfässern gereift. Junger Wein.

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VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Farbe: Kirschfarbener Rotwein, mittlerer Körper, mit rotem Rand. Sauberer und heller Wein.

Nase: mittlere aromatische Intensität, Noten von Gewürzen wie Zimt, und beim Öffnen erscheinen Noten von reifen Früchten und Kompott.

Geschmack: Frisch, leicht und angenehm am Gaumen. Wenig Volumen und gut strukturiert. Das Eichenaroma fehlt, ist aber im retronasalen Aroma zusammen mit der Frucht erkennbar. Der Abgang ist leicht, aromatisch und langanhaltend.

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12,5% Alkohol

Serviertemperatur 16-18ºC

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PAARUNG:

Alle Arten von gegrilltem Fleisch und Eintöpfen.